Ingredientes
Modo de preparar
- Preaqueça a sua airfryer por 5 minutos a 200°C. Enquanto isso, bata todos os ovos e as gemas de ovo com o açúcar na batedeira até ficar bem claro. Junte o chocolate derretido e a farinha de trigo, misturando com uma espátula.
- Encha 2/3 de cada forminha de silicone ou alumínio com a massa. Coloque 6 forminhas na cesta da airfryer e asse por 7 minutos, caso tenha optado por forminhas de silicone, ou programe o timer para assar por 8 a 10 minutos caso tenha escolhido forminhas de alumínio.
- Na metade do tempo, verifique para acompanhar se os bolinhos já estão crescidos e a superfície já está assada. O petit gateau não deve ficar totalmente assado para que o chocolate fique derretido no meio. Retire as forminhas com a ajuda de um espátula e repita o processo com as outras forminhas restantes.
- Desenforme os pequenos bolinhos ainda quente com a ajuda de uma faca e coloque diretamente em um trato fundo. Deve ser acompanhado com sorvete de creme e calda de chocolate.
Dica do Cozinha Demais
Experimente substituir a calda de chocolate quente por geléia de frutas vermelhas aquecida ou licor de cacau.
Como fazer petit gateau na airfryer
Prepare-se para uma sobremesa que é puro deleite em cada colherada: petit gateau na airfryer. Este clássico da confeitaria francesa é uma explosão de sabor e textura, e com a ajuda da airfryer, você pode alcançar o equilíbrio perfeito entre um exterior delicado e uma saborosa explosão de chocolate quente no interior.
O petit gateau é conhecido por ser uma sobremesa que encanta os amantes do chocolate, e quando preparado na fritadeira elétrica, ele adquire aquela textura perfeita e um tempo de cozimento preciso que garante que o centro fique deliciosamente líquido. É a sobremesa ideal para encerrar uma refeição com chave de ouro ou para surpreender os convidados em ocasiões especiais.
Esta receita é uma prova de que a sofisticação da alta confeitaria pode ser alcançada na sua própria cozinha, de maneira descomplicada. Com alguns ingredientes simples e a técnica certa, você estará pronto para criar um petit gateau que faz os corações derreterem, tanto quanto o chocolate que o envolve.
Então, pegue seus ingredientes, ligue sua airfryer e prepare-se para embarcar em uma jornada culinária que resultará em um petit gateau na airfryer que é puro sabor e prazer. Vamos começar a preparar essa sobremesa extraordinária que fará todos suspirarem de satisfação. Bon appétit!
