4 porções
22 minutos
Ingredientes
Modo de preparar
- Corte os legumes em pedaços médios e cozinhe levemente em água com sal. Devem ficar duros e meio crus, escorra bem e deixe esfriar. Enquanto isso, preaqueça a sua airfryer por 5 minutos a 200°C.
- Bata as claras dos 2 ovos até o ponto de neve – se puder, use uma batedeira –, depois acrescente as duas gemas e continue batendo até formar um creme.
- Acrescente delicadamente aos ovos batidos a farinha de trigo, o azeite, o sal e a pimenta-do-reino, sempre misturando tudo com uma colher.
- Prepare metade dos legumes de cada vez: forre o fundo da cesta da fritadeira elétrica com papel alumínio, envolva os legumes na massa e coloque na cesta da airfryer. Asse por 7 minutos. Transfira para um refratário. Sirva em seguida.
Dica do Cozinha Demais
Incremente ainda mais o seu Tempura de Legumes. Quando os legumes estiverem fritos e prontos para servir, experimente temperá-los com alho frito, tomilho ou alecrim. Fazendo assim, você dará um sabor diferenciado ao seu prato.
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Como fazer tempura de legumes na airfryer
Bem-vindo a uma explosão de sabor e crocância que vai revolucionar a forma como você prepara os seus legumes! Desta vez, vamos explorar a magia do Tempura de Legumes na airfryer, uma receita que combina a delicadeza dos vegetais frescos com a crocância perfeita, sem toda a fritura tradicional com óleo.
O Tempura, um prato clássico da culinária portuguesa e exportado para o Japão, que a popularizou, é conhecido por sua massa leve e crocante que envolve os legumes, criando uma experiência sensorial única.
Nossa versão na airfryer mantém toda a autenticidade desta iguaria, mas com menos óleo, tornando-a mais saudável sem abrir mão do sabor.
Com a fritadeira elétrica, estamos prestes a conquistar aquele resultado incrível que todos amam no Tempura, mas de uma forma mais conveniente e saudável. Os legumes frescos e coloridos, cuidadosamente revestidos na massa perfeita, ficam crocantes por fora e mantêm sua textura e sabor naturais por dentro.
Esta receita é perfeita para surpreender a família e amigos com um aperitivo inesquecível ou como acompanhamento para suas refeições favoritas.
Então, pegue seus legumes preferidos, siga nossas instruções passo a passo e embarque nessa jornada culinária para criar o Tempura de Legumes na airfryer que vai conquistar todos os paladares.
