Pudim de ameixa: a doçura e a elegância das frutas em forma de sobremesa

8 porções

55 minutos

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 vezes a mesma medida (da lata) de leite
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de ameixa-preta picada
• 3 colheres (sopa) de licor de cacau
• 1 colher (sopa) de amido de milho

Para caramelizar

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de água

Modo de preparar

1. Comece preparando a calda: numa panela, coloque o açúcar e leve ao fogo brando, sempre mexendo até caramelizar. Adicione a água e deixe cozinhar, mexendo bem, até derreter o caramelo. Caramelize uma forma de pudim e reserve.
2. Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, os ovos, metade da ameixa picada, o amido de milho e o licor de cacau. Desligue o liquidificador, junte o restante da ameixa e misture bem com uma colher.
3. Despeje na fôrma caramelizada e leve para assar em banho-maria por cerca de 1 hora. Espere esfriar e leve à geladeira. Desenforme e sirva gelado.

Como fazer pudim de ameixa

As ameixas, com sua polpa suculenta e sabor agridoce, são uma verdadeira joia da natureza. E quando transformadas em um pudim, essa fruta se torna a estrela de uma sobremesa que combina a doçura natural com um toque de sofisticação. Apresentamos a nossa receita de pudim de ameixa, uma experiência culinária que é uma homenagem à exuberância das frutas e uma celebração dos sabores que encantam o paladar.

Este pudim é como uma viagem sensorial através das nuances de doçura e acidez das ameixas. A textura aveludada e o sabor intenso fazem desta sobremesa uma experiência memorável. Se você é um amante de sabores frutados ou está em busca de uma sobremesa que encante com elegância, o pudim de ameixa é a escolha perfeita.

Então, prepare-se para descobrir como esta fruta simples pode se transformar em uma sobremesa que agrada aos paladares mais sofisticados. Vamos começar a explorar os segredos por trás desta delícia de ameixa!