Ingredientes
Modo de preparar
- Em uma panela, comece refogando o toucinho picado com um pouco de manteiga de garrafa. Depois, acrescente as carnes de charque e de sol e deixe fritar.
- Depois, adicione o alho e duas colheres (sopa) de cebola e pimentão, ambos picados. Deixe refogar mais um pouco. Por fim, acrescente 2 colheres (sopa) de cheiro verde.
- Para montar o prato, leve o feijão (já cozido com água e sal) para uma travessa e acrescente por cima uma camada de carne.
- Em seguida, adicione o restante das verduras picadas e uma camada de cuscuz. Se preferir, use cheiro verde para decorar.
Como fazer arrumadinho de carne de sol
Mergulhe no sabor autêntico do nordeste brasileiro com nossa receita de arrumadinho de carne de sol. Este prato é uma verdadeira celebração das tradições culinárias da região, combinando ingredientes típicos como feijão macassar, carne de sol, e charque, que juntos criam uma explosão de sabor e textura em cada garfada.
Com um preparo que valoriza o uso de ingredientes frescos e regionais, esta receita leva também toucinho crocante, alho, cebola, pimentão e cheiro-verde, tudo temperado com a inconfundível manteiga de garrafa, sal e pimenta-do-reino. O resultado é um prato robusto e saboroso, que encanta pela simplicidade e pelo sabor marcante.
O arrumadinho de carne de sol é mais do que um simples prato, é uma experiência que traz à mesa toda a riqueza cultural e gastronômica do nordeste. Perfeito para ser servido como prato principal em um almoço em família ou como estrela em um encontro com amigos, ele é a expressão do que há de melhor na cozinha brasileira.
Prepare-se para encantar seus convidados com essa receita que combina o rústico e o sofisticado, trazendo o verdadeiro sabor do nordeste para a sua mesa!
