Ingredientes
Modo de preparar
- Leve uma panela para o fogo com o óleo (ou azeite), acrescente o alho picado e deixe fritar até dourar. Não esqueça de mexer bem para não grudar e tenha cuidado para não queimar.
- Em seguida, acrescente o arroz, a cenoura, os pimentões, o milho e a ervilha (ambos sem a água da conserva) e sal a gosto. Adicione água (de preferência quente) à panela até cobrir o arroz.
- Mexa um pouco para misturar os ingredientes e deixe cozinhar em fogo médio até a água secar. Não feche totalmente a panela, deixando uma pequena brecha para deixar o vapor sair.
- Com o arroz cozido, acrescente a uva passa (opcional) e mexa para misturar. Bom apetite!
Dica do Cozinha Demais
Caso a água seque e o arroz ainda não esteja cozido, apenas acrescente mais um pouquinho de água, tampe bem a panela e deixe cozinhar em fogo baixo. Se preferir, você também pode adicionar um pouco de cheiro verde.
Como fazer Arroz à Grega
O Arroz à Grega é aquele prato que transforma qualquer refeição em um momento especial. Cheio de cores, sabores e texturas, ele é a escolha ideal para acompanhar pratos principais ou até mesmo brilhar sozinho na mesa. Combinando a simplicidade do arroz com ingredientes como cenoura, pimentão, ervilha, milho e as inconfundíveis uvas-passas, este prato agrada tanto ao paladar quanto aos olhos.
O segredo do Arroz à Grega está no equilíbrio dos ingredientes. O alho picado traz um aroma irresistível, enquanto os vegetais proporcionam um sabor sem igual. Já as uvas-passas dão um toque adocicado que faz toda a diferença no sabor final. Seja para um almoço em família, uma ceia especial (de natal ou réveillon) ou um jantar descontraído, este arroz é sempre uma excelente pedida.
Prepare-se para saborear cada garfada dessa receita clássica, que combina simplicidade e sofisticação em um único prato!
